Geléia de Pimentão

Ótimo acompanhamento para lanches e um breakfast caprichado para deixar todos boquiabertos.

Ingredientes:
-2 pimentões vermelhos
-½ xícara de vinagre
-½ xícara de açúcar

Modo de Preparo:
Tirar as sementes do pimentão e cortá-los grosseiramente, acrescentar o vinagre e o açúcar e bater no liquidificador por 10 segundos. Levar ao fogo e deixar reduzir até obter a consistência desejada.